Әгерҗе хәбәрләре
  • Рус Тат
  • Кыяр тозлау рецептлары тәкъдим итәбез

    Бу көннәрдә хуҗабикәләр кыяр тозлау, кайнатмалар ясау белән мәшгуль. Кыяр тозлау рецептлары тәкъдим итәбез.

    КИШЕР САБАГЫ БЕЛӘН ТОЗЛАГАН КЫЯР

    Стерильләштерелгән 3 литрлы банканың төбен күмгәнче кишер сабагы салам.

    Аннан баш-башлары киселгән кыярлар тутырам. Өстенә кайнап чыккан суны бушатам да 30 минут тотам. Яңадан шул суны кәстрүлгә маринад ясар өчен бушатам. Ә банкага кайнап чыккан чиста су салып 10 минут тотам да түгәм.

    Маринад өчен: 7 аш кашыгы шикәр комы, 2 аш кашыгы тоз, 1 аш кашыгы уксус (эссенция) салып капкачлап куям.

     

    КЫЯР ТОЗЛЫЙБЫЗ

    Стерильләштерелгән 3 литрлы банканың төбенә лавр, карлыган, чия яфраклары, укроп, 2-3 төш сарымсак салып, уртача зурлыктагы кыярларны тутырам. Шуның өстенә кайнап чыккан су коям. Биш минут узганнан соң суны кәстрүлгә бушатам һәм 2 аш кашыгы тоз, 3 аш кашыгы шикәр комы, 1 лавр яфрагы, 5-6 кара борыч, 3-4 канәфер салып кайнатып чыгарам.

    Маринадка 1 чәй кашыгы лимон кислотасы яки 1 чәй кашыгы уксус кислотасын уттан алгач кәстрүлгә салырга кирәк. Аннан соң чәй кашыгының очы белән генә төелгән кызыл борыч салам да банканы капкачлап төреп куям.

    Районыбызга кагылышлы яңалыклар белән безнең  Telegram-каналдан танышыгыз

    Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Осталось символов: