Агрызские вести
  • Рус Тат
  • Дела огородные. Капуста

    Пекинская капуста Пекинская капуста - распространенный на всех континентах овощ с множеством полезных веществ. Содержащаяся в пекинской капусте аминокислота лизин способствует продлению молодости. Витамин C, который также отыщется в составе овоща, препятствует появлению простудных заболеваний, попутно укрепляя организм. Еще это растение содержит много каротина и лимонной кислоты, которые улучшают цвет...

    Пекинская капуста

    Пекинская капуста - распространенный на всех континентах овощ с множеством полезных веществ. Содержащаяся в пекинской капусте аминокислота лизин способствует продлению молодости. Витамин C, который также отыщется в составе овоща, препятствует появлению простудных заболеваний, попутно укрепляя организм. Еще это растение содержит много каротина и лимонной кислоты, которые улучшают цвет кожи и укрепляют организм.

    Высадку пекинской капусты можно проводить два раза: с 15 по 20 апреля и с конца июля по 10 августа.

    Ухаживать за пекинской капустой просто, ведь для получения хорошего урожая достаточно вовремя поливать, вырывать сорную траву, рыхлить почву. Вскапывать землю надо на 5 см в глубину при хорошей погоде, но если прошли обильные дожди, то обрабатывать почву надо на 12 см Первый раз окучивать пекинскую капусту надо через 20 дней после пересаживания ее в открытый грунт, повторяя этот процесс каждые 10 дней. Подкармливать пекинскую капусту надо осторожно, потому что она быстро впитывает нитраты. Лучше всего выбирать естественные удобрения, такие как коровяк (1:5) или разведенная водой мочевина (в соотношении 30 г на 10 литров). Древесная зола отлично питает почву и защищает растение от большинства вредителей (1 ст. на 1 м.).

    Существует еще несколько народных способов защитить пекинскую капусту от беды. Вот один из них: пол-литровую банку древесной золы соединяем с 1 ст.л. горчичного порошка и добавляем туда же по 2 ст.л. соли и молотого перца. Полученную смесь раскидываем между грядками с овощами.

    Посаженная рано пекинская капуста не годится для хранения, а лишь для употребления. Сохранить овощи можно лишь те, которые посажены в июле, при этом необходим определенный температурный режим. Следует завернуть каждый кочан в газету и целлофановый пакет, периодически меняя их. Это поможет избежать гнилостных процессов.

    В кулинарии пекинскую капусту используют в свежем виде для всевозможных салатов, а в переработанном для первых блюд. Достоинство этого овоща в том, что он сохраняет полезные вещества даже при продолжительном хранении и длительной транспортировке.

    Предлагаем простые салаты из пекинской капусты:

    Реклама

    С колбасой

    Пекинская капуста 300 г, помидор 2 шт., колбаса копченая 100 г, яйца вареные 2 шт., кукуруза 100 г, укроп, майонез, соль и перец по вкусу, батон 4 кусочка.
    Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками. Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.

    С курицей

    Пекинская капуста - 300 гр (полкочана), куриное филе - 1 шт., огурец - 1 шт., яйца 4 шт., зеленый лук - 1 пучок, соль, перец, майонез.
    Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон потом можно использовать для супа). Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. После того как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелким кубиком. А также отвариваем яйца и крошим их мелко. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим. Заправляем майонезом и подаем порционно.

    С курицей и сухариками
    пекинская капуста, яйца, сыр твердый, перец болгарский,
    помидоры, ломтики белого хлеба, куриное филе, укроп,
    соль, перец, майонез.

    Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками. Капусту порвать руками. Приятного аппетита!

    С крабовыми палочками

    Крабовые палочки - 200 гр., пекинская капуста - 150 гм, кукуруза - 200 гр., огурцы - 1 шт., болгарский перец - 1 шт., укроп по вкусу, петрушка по вкусу, майонез 2 ст. л.

    Подготовим необходимые ингредиенты: крабовые палочки, пекинскую капусту, консервированную кукурузу, огурец, сладкий перец, зелень и майонез. Соль в майонезных салатах можно не использовать, но, по желанию, можно добавить соль и перец. Если огурец и сладкий перец крупные, можно взять только половину. Тонкой стружкой нарезаем пекинскую капусту. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Огурец мелко не режем, иначе будет много сока Оптимально разрезать огурец на 4 части вдоль и затем нарезать треугольниками. Мелкими квадратиками нарезаем сладкий перец. Вымытую и обсушенную зелень тоже мелко режем. Соединяем все нарезанные ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу и майонез, перемешиваем салат. Перекладываем салат в салатник, украшаем по своему усмотрению.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    • 23 апреля 2018 - 08:05
      Гороскоп на 23 апреля для всех знаков зодиака 23 апреля тщательно следите за своими эмоциями и словами. Взвешивайте все решения, не позволяйте мимолетному желанию испортить долгосрочные планы.
      1600
      0
      1
    • 17 апреля 2018 - 13:03
      Что нового у агрызцев? Альбина САЙДИАХМЕДОВА, начальник общего отдела исполкома района: На прошлой неделе в районной администрации дали старт новому цветочному сезону.
      341
      0
      1
    • 27 марта 2018 - 15:35
      О чем говорят жители Агрызского района? Рамзия ЗАРИПОВА, ветеран печати: Нет ничего ценнее человеческой жизни...
      671
      0
      2
    • 16 марта 2018 - 16:39
      Земляки рассказали как проходила их служба на подводной лодке 19 марта – День моряка-подводника. Среди наших земляков тоже есть те, кто служил на подводной лодке. В канун праздника мы поинтересовались у них, как проходила служба и что больше всего осталось в памяти.
      806
      1
      1
    • 14 марта 2018 - 17:37
      Как настроение у жителей Агрызского района? Эльвина ИБРАГИМОВА: Наши победы – это залог нашего единства
      1135
      1
      1
    • 27 февраля 2018 - 13:37
      Как настроение у жителей Агрызского района? Ильгиз ГАЛЕЕВ, военный комиссар района: - Накануне Дня защитника Отечества в Казани впервые состоялось торжественное мероприятие, где делегации всех районов возложили венки к памятнику героям Великой Отечественной войны в парке Победы. Агрызскую делегацию во главе с руководителем исполкома Андреем Авдеевым вместе со мной представляли начальник отдела соцзащиты Альмира Зарипова, руководитель...
      67
      0
      0
    Реклама
    • 20 апреля 2018 - 10:33
      Кулышева Элианна, Гимаев Амир, 5 лет, Г. Тукай "Дитя и мотылек"
    • 20 апреля 2018 - 10:32
      Семенова Дана, 5 лет, Г. Тукай Ласточка
    • Благотворительная музыкально-танцевальная постановка (Фоторепортаж)
    • В Ледовом дворце состоялось открытое первенство по хоккею на кубок "Водоканала" (фоторепортаж)
    • Конкурс "Агитбригада ПДД" (Фоторепортаж)
    • Фестиваль-конкурс в ДДТ "Без бергэ"
    • Открытые соревнования по лыжным гонкам
    • "Проводы зимы" в Агрызе (Фоторепортаж)
    • 9 апреля 2018 - 13:07
      Продаю Продаю пчел.
    • 14 марта 2018 - 11:05
      Услуги Эвакуатор
    • 14 марта 2018 - 10:35
      Требуются В ООО "Булгар" требуются технолог (хлеб), сторож-упаковщик
    Ночной режим