Агрызские вести
  • Рус Тат
  • Рецепты заготовки грибов

    10 ЗАГОТОВОК ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ Сохрани на стену чтобы не потерять. 1. Засолка грибов - холодный способ. грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг соль - 100 г смородина - 10-12 листьев вишня - 5-6 листиков хрен - 2 листа укроп - 2 зонтика лавровый...

    Реклама

    10 ЗАГОТОВОК ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ
    Сохрани на стену чтобы не потерять.

    1. Засолка грибов - холодный способ.

    грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
    соль - 100 г
    смородина - 10-12 листьев
    вишня - 5-6 листиков
    хрен - 2 листа
    укроп - 2 зонтика
    лавровый лист - 2-3 шт.
    перец горошком - по вкусу
    чеснок - по вкусу

    Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5-6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

    Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1-2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30-40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

    2.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Реклама
    • 20 апреля 2018 - 10:33
      Кулышева Элианна, Гимаев Амир, 5 лет, Г. Тукай "Дитя и мотылек"
    • 20 апреля 2018 - 10:32
      Семенова Дана, 5 лет, Г. Тукай Ласточка
    • В Ледовом дворце состоялось открытое первенство по хоккею на кубок "Водоканала" (фоторепортаж)
    • Конкурс "Агитбригада ПДД" (Фоторепортаж)
    • Фестиваль-конкурс в ДДТ "Без бергэ"
    • Открытые соревнования по лыжным гонкам
    • "Проводы зимы" в Агрызе (Фоторепортаж)
    • 9 апреля 2018 - 13:07
      Продаю Продаю пчел.
    • 14 марта 2018 - 11:05
      Услуги Эвакуатор
    • 14 марта 2018 - 10:35
      Требуются В ООО "Булгар" требуются технолог (хлеб), сторож-упаковщик
    Ночной режим