Один ингредиент, который убивает салат оливье

Казалось бы, никаких особых секретов в приготовлении зимнего салата нет: картошка, морковка, зеленый горошек, яйца, колбаса (или отварное мясо), огурцы. Вот именно с последними и можно сильно напортачить.  

Россияне знают, что наш зимний салат совершенно не умеют готовить иностранцы, а все потому, что вместо соленых огурцов кладут в блюдо маринованные, причем, не по российскому традиционному рецепту, а те огурцы, к которым привыкли сами. На наш вкус они слишком горькие и соленые. Так что не кладите в этот салат такие огурцы.  

Кстати, даже российскими маринованными огурцами оливье можно испортить – некоторые хозяйки увлекаются и кладут их слишком много.
 

Источник