«Ходовой» пирог на каждый день

Предлагаем к чаю вкусный пирог с творожной начинкой, который мы сами попробовали приготовить. Получилось отлично! Порадуйте и вы своих близких.

Понадобится: 5 яиц, 300 г творога, 200 г сахара, 120 мл растительного масла, 300 г муки, 120 мл кефира. 3 ст.л. сахарной пудры, щепотка соли, 8 г разрыхлителя
В миску разбиваем 4 яйца, солим, взбиваем. Добавляем сахар, взбиваем блендером до образования белой жидкой массы.
Вливаем растительное масло и кефир. Продолжаем взбивать до белых устойчивых пиков. 
смешиваем разрыхлитель и муку, постепенно вмешиваем частями в полученную смесь.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, укладываем на дно равномерно тесто.
В отдельной миске соединяем творог, сахарную пудру и 1 яйцо. Лучше брать свежий домашний творог. Так начинка станет более сочной, пропитает выпечку.
Блендером взбиваем смесь до состояния вязкого крема. Укладываем творожную массу на поверхность теста произвольным узором.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Перед выпеканием в пирог можно добавить ягоды или фрукты. В конечном результате не забудьте украсить выпечку сахарной пудрой или шоколадной крошкой.