Как армяне встречают Новый год?

В Агрызском районе проживают представи тели разных национальностей. При встрече Но вого года каждый народ придерживается своих традиций и обычаев.

Мариам МАРАНДЯН, Агрыз:

– По-армянски Новый год называется «Нор тари». На моей родине этот чудесный праздник отмечается с 31 декабря по 7 января. У нас существует традиция в этот временной промежуток ежедневно ходить в гости к родственникам.

Мы – армянские хозяюшки – начинаем готовиться за два дня до новогодней ночи. Выпекаем традиционную сладость – гату и украшаем ее различными фигурами. Это блюдо, приготовленное таким образом, должно быть в каждом доме в этот вечер. Потому что оно олицетворяет плодородие.

Также в этот вечер на стол подаются бастурма (вяленая говядина), пасуц толма (постные голубцы из маринованных капустных листьев, начиненных фасолью, горохом, чечевицей, нутом, полбой и овощами) и ишли кюфта (двойная котлета с сочной начинкой из обжаренного фарша со специями и грецкими орехами).

А пахлава в этот день настоящая королева праздничного стола. Каждый член семьи от души лакомится этим национальным десертом, аромат которого распространяется по всему дому. Елку с огромным удовольствием, загадывая добрые желания, наряжают сыновья Арсен и Арман. Подарки детям мы с мужем Кареном готовим заранее. Под елку кладем чулок, наполненный сладостями, желанными для ребятишек игрушками.