Семья Гатауллиных из Кучукова на четырнадцати сотках вырастила богатый урожай чеснока

До этого среди огородников нашего района редко кто увлекался массовым выращиванием чеснока. А нынче это дело привлекло многих. Для одних причиной стал рост цен на овощи, для других – нежелание оставлять участок пустым.

Например, Дилюс и Алия Гатауллины из Кучукова в этом году вырастили чеснок на площади 14 соток.

– Наш сосед Алмаз Насыров уже много лет занимается выращиванием чеснока. Он говорил нам, что гораздо выгоднее увеличить площадь под эту культуру, чем каждый год сажать картофель на 25 сотках. Именно по его совету мы решили засадить чесноком большую площадь, – говорит Алия.

Общая площадь их огорода – около 50 соток. 14 соток, где до этого росли многолетние травы, осенью тщательно обработали. Потом под лопатку (как картошку) посадили семена чеснока на глубину 15-18 сантиметров.

Почему так глубоко?

– Год на год не приходится. Если корни чеснока находятся глубоко, они хорошо сохраняются в засушливую погоду, бывают крепкими. Отсюда и хороший урожай, – разъясняет Дилюс Гаскарович, имеющий большой опыт работы в сельском хозяйстве. 

Нынешним жарким летом они вообще не поливали чеснок. Одна головка нового урожая весит, в среднем, 90 грамм.

– Правда, с посадкой дело не заканчивается, – поясняет Алия. – Как и все виды овощей, чеснок тоже требуют ухода. Но я бы не сказала, что выращивать его очень сложно.

Гатауллины сажали чеснок, оставляя междурядья по 70 сантиметров. Это удобно для мотоблока. В течение всего лета пололи и рыхлили на нем. 

– Я думаю, что так мы выиграли. Сколько времени потеряли бы, работая вручную, – рассказывает Алия.

Она использовала в дело и чесночные стрелки. Часть замариновала, часть заморозила (зимой, например, хорошо такие стрелки идут в пиццу), а часть раздала соседям.

Умелая хозяйка делает на зиму большое количество заготовок, поэтому чеснока уходит много. Особенно вся их семья очень любит закуску с помидорами, хреном и чесноком.

– Ужинаем обязательно со свежим чесноком. Это уже стало традицией, – добавляет Алия.

Благодаря своим стараниям Гатауллины изрядно увеличили семейный бюджет, продав излишки. Так что этой осенью они планируют увеличить площадь под посадку чеснока. 
 

Материал полностью читайте в пятничном номере нашей газеты.