«Тихая охота» как хобби: история жительницы Агрызского района

В лесах Уразаево появились первые грибы, и знатная грибница Сария Ямиева почти каждый день отправляется на «тихую охоту».

«Салаушский край всегда славился своими грибными местами», - говорит Сария апа.

Сария с детства научилась отличать съедобные грибы от ложных, правильно их перерабатывать. Более 40 лет она прожила в Набережных Челнах, но после выхода на пенсию вернулась в родное Уразаево, где наслаждается тишиной, свежим воздухом и близостью к лесу. 

«Хотя лето было дождливым, грибы в этом году появились позже», - отмечает Сария апа.

Первыми она собрала белые грибы, которые называет «царями грибов» за их вкус и питательность.  Сария умело собирает также грузди, лисички и подберезовики, которые любит мариновать. 

«Я разбираюсь во всех грибах, но собираю понемножку. Мариную тоже немного, только чтобы угостить детей и родственников», - признается она.

Что интересно, сама Сария апа грибы не ест.  Но ей нравится сам процесс сбора и переработки. Часть урожая она замораживает, чтобы отправить детям. 

«Лес - это место, где я обретаю гармонию и умиротворение», - говорит она.

Несмотря на обилие дождей, в этом году грибов мало и многие из них червивые.  Но это не мешает ей наслаждаться прогулками по лесу, куда она отправляется в одиночестве рано утром или после обеда. 

«Говорят, в наших лесах водятся медведи и рыси, поэтому я стараюсь ходить по открытым местам», - делится Сария апа.

Вот такая она, Сария Ямиева - знатная грибница из Уразаево, для которой лес - это не только источник грибов, но и место душевного покоя.