В Салаушской школе завершается капитальный ремонт столовой

Современная столовая – мечта каждого

Работы по капитальному ремонту пищеблока Салаушской школы подходят к финишу. На прошлой неделе мы вместе с руководителем управления образования Василей Сафиуллиной ознакомились с ходом ремонтных работ, проводимых в рамках республиканской программы.

Согласно надлежащим стандартам

– Работы по капитальному ремонту начались еще в марте, – сообщила директор школы Лилия Ахметзянова.

За это время строители агрызского предприятия «Империал» выровняли и покрасили стены, облицевали плиткой зону приготовления пищи. Были обновлены системы водоснабжения, канализации и вентиляции, заменено электрооборудование. Отремонтированы полы и потолки, заменены двери и подоконники.

– Строители прилагают все усилия, чтобы должным образом переоборудовать все площади пищеблока, привести их в соответствие с необходимыми требованиями и качественно выполнить работу в установленные сроки, – с благодарностью отмечает Лилия Мухтаровна.

Чтобы хранение и приготовление пищи соответствовали современным стандартам, в кухонной зоне создаются отдельные складские помещения для хранения овощей и сыпучих продуктов, цеха для обработки мяса, рыбы, работы с тестом, приготовления салатов. Оборудуются горячие и холодные цеха, место для мытья посуды, раздевалка и санузел для персонала.

– Все это проводится для того, чтобы сделать питание учащихся еще более качественным и полезным, привести работу кухни в соответствие прежде всего с требованиями СанПиН и, конечно, несколько облегчить труд работников, – говорит Василя Гарафутдиновна.

Отдельно стоит сказать о столовой – зале, где питаются учащиеся. Он одновременно будет выполнять роль актового зала, поэтому оформлению уделяется особое внимание.

– Это помещение должно выглядеть современно и в то же время соответствовать своим функциональным требованиям, – считает руководство школы.

Холодильники, мясорубки, шкафы…

Нельзя не остановиться отдельно на оборудовании, которое появится в обновленной столовой. Одновременно с проведением ремонтных работ в спортзале идет сборка оборудования. Оно разнообразно: морозильные и холодильные камеры, мясорубки для мяса и рыбы, стеллажи, оборудование для чистки картофеля, множество кастрюль, столы и стулья для обеденного зала, различные шкафы, полки, емкости для хранения сыпучих продуктов, новые плиты, мармит для поддержания температуры блюд.

В сборке оборудования помогают и сотрудники школы Шафкат Нуриев, Хузяхмет Гайфуллин, Рашит Габдрахманов, Инсаф Бариев.

– Мы все с нетерпением ждем открытия современной столовой. Хотя работать в такой модернизированной столовой было нашей давней мечтой, мы не слишком верили, что этот день настанет и для нас. Все изменяется прямо на глазах. Значит, осталось недолго до начала работы в новых условиях, – говорит повар Гульзира Закирова.

Коллектив школы искренне благодарит руководство республики и главу района Ленара Нургаянова за поддержку в воплощении этих светлых планов в реальность.

Мы еще вернемся в эту столовую. Ведь нам уже сейчас хочется увидеть, какой она станет, после того как строители поставят последнюю точку. Неудивительно, что и коллектив школы с нетерпением ждет конечного результата.

Справка

Пищевой блок Салаушской школы – двенадцатая по счету школьная столовая в нашем районе, капитально отремонтированная в рамках республиканской программы.

Стоимость ремонтных работ составила более 6,5 млн рублей, стоимость оборудования и инвентаря – более 2 млн рублей.

В следующем году реконструкция пищеблока Кичкетанской школы поставит точку в реализации этой программы в нашем районе.