Летнее наслаждение: Рецепт ягодного пирога

Простой и вкусный рецепт ягодного пирога от Лилии Сабитовой из Агрыза! Идеально для летнего чаепития! 

Ингредиенты:

-Для теста: 180 г мягкого сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

-Для начинки: 350-400 г сметаны, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ванилин, любые ягоды по вкусу (вишня, смородина, малина, груши).

Приготовление:

1.Взбить масло с сахаром и яйцами.

2.Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.

3.Поставить в холодильник.

4.Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и сметану, перемешать. Если жидкая – добавьте 2-3 ч.л. крахмала или муки.

5.Выложить тесто на смазанную маслом сковороду, сформировать бортики.

6.Вылить сметанную массу, выложить ягоды.

7.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!