Страдающим от варикоза: что полезно употреблять, а от чего лучше отказаться

Дело в том, что существует определенный набор «плохих» продуктов, которые нарушают деятельность сосудов. А есть и те, которые просто необходимо включать в рацион питания.

Так что же можно есть при варикозе, чтобы одновременно питать организм полезными витаминами, укреплять стенки сосудов и не провоцировать образование тромбов?

Первое - это морепродукты (креветки, кальмары, морская капуста и др), которые способствуют выработке эластина. Он же в свою очередь не позволяет стенкам сосудов растягиваться. Кроме этого в морепродуктах присутствуют флавоноиды, активизирующие функцию заживления поврежденных стенок. Однако для пользы дела нужно чтобы недельная доза морепродуктов составляла 300-450 гр.

Второе - продукты богатые рутином(витамин Р): облепиха, шиповник, черная смородина, зеленый чай, цитрусовые. Причем ягоды и плоды можно есть в свежем (замороженном) виде или готовить из них варенье, джемы, желе, сок или напиток. Для приготовления последнего на два стакана кипятка потребуется всего две чайные ложки смеси ягод. Напиток настаивается час, процеживается и пьется по полстакана три раза в день.

Третье – продукты, содержащие витамин А (дыня, морковь, шпинат, печень, молоко), который укрепляет стенки сосудов и дает крови беспрепятственно течь по ним. 

Кроме этого при варикозе в результате снижения уровня калия в крови часто развивается отечность. Для борьбы с этой неприятностью нужно употреблять определенные продукты, это - тыква, капуста, баклажаны, патиссоны, кабачки, морковь, хрен, чеснок, чечевица, фасоль, сухофрукты, виноград, сливы.

Диетологи советуют раз в месяц по два – три дня пить соки из несладких фруктов. Причем соки необходимо разбавлять водой в пропорции 3: 1, а ежедневная доза должна составлять 600 мл за четыре приема.

Важно помнить, что под запретом должны находиться сладости, крепкий кофе и чай, алкоголь, пиво, копчености, острые пряности и жирные бульоны.

Источник