Агрызские вести
  • Рус Тат
  • Жительница Агрыза умеет делать торты-туфельки, торты-танки...

    Вот на торте - туфли из шоколада. А вот этот торт получился в форме танка. Два лебедя как символ любви... Среди ее тортов встречаются и шедевры в виде цветов, героев мультфильмов. Мастер готовит свои кулинарные изделия в зависимости от возраста, характера своих друзей и родственников. Сейчас жительница Агрыза Гулия КАМАЛТИНОВА...

    Вот на торте - туфли из шоколада. А вот этот торт получился в форме танка. Два лебедя как символ любви... Среди ее тортов встречаются и шедевры в виде цветов, героев мультфильмов. Мастер готовит свои кулинарные изделия в зависимости от возраста, характера своих друзей и родственников.

    Сейчас жительница Агрыза Гулия КАМАЛТИНОВА даже не представляет, что когда-то покупала торты к праздникам в магазине. Если приближается тот или иной памятный день для семьи, она вкладывает в дело всю свою фантазию.

    Торты у нее разнообразны по форме и замечательны на вкус. Несмотря на то, что она увлекается этим хобби недавно, все же ее руки успели художественно создать много кондитерских шедевров.

    По профессии технолог

    Уроженка Иж-Боби Гулия училась на технолога в Казанском химико-технологическом институте. В студенческие годы ей довелось участвовать на многих кулинарных выставках.

    - При виде чудесных изделий, созданных руками мастеров-умельцев, я испытывали уважение и восхищение. Возникал и своеобразный интерес, - рассказывает Гулия.

    На пятом курсе она вместе с подругами решилась самостоятельно испечь торт. Да еще и подруга Назиля, занимающаяся выпечкой тортов в Иж-Бобье, сумела ее воодушевить на дальнейшее кулинарное творчество.

    Гулия свой первый торт посвятила любимым мамам - своей и свекрови. В День матери это был великолепный сюрприз и подарок для них.

    С этого дня на любой праздник, на любое семейное торжество у себя или родных праздничный стол украшается кулинарным творением Гулии.

    Сами торты постоянно меняются. Гулия не скрывает, что мастерство ее растет с каждым днем.

    Реклама

    - Тесто на торт готовится очень просто. Для этого нужны яйца, сахарный песок, мука. Это - главные ингредиенты. Взбиваешь в миксере белки, затем постепенно добавляешь остальные продукты. Бисквит я выпекаю потолще. Охладив, разрезаю на две половинки. Выкладываю между ними разные фрукты, орехи, джем, - делится своими секретами мастер.

    Гулия старается разнообразить и само тесто. Но признается, что бисквиты по собственному рецепту ей нравятся больше. А еще, по ее словам, лучше бисквит выпекать с вечера, а на другой день уже заниматься их достойным оформлением.

    - Если делать все в раз, это отнимает много времени и сил. А когда есть такое оптимальное распределение, то об усталости не может быть и речи, - считает Гулия.

    А еще, чтобы лучшим образом украсить торт, надо основательно напрячь свою фантазию. Мастер признается, что иногда думы о создании того или иного красивого кулинарного шедевра даже гонят сон. В этом деле большим помощником является и интернет.

    Больше времени - на оформление

    Оформление торта начинается за 5-6 часов до начала торжества. Всего на это уходит как минимум два часа. А крем готовится следующим образом: в сметану добавляется сахарная пудра, немного ванилина, все взбивается до загустения, потом добавляются «краски». Для получения нужных цветов Гулия использует также морковь и свеклу.

    - Когда торт готов, надо продержать его еще 4 часа (чтобы все основательно пропиталось). И только потом ставить на праздничный стол, - говорит мастер.

    Формочки и красители Гулия заказывает в специальном магазине в Ижевске.

    - Мне сейчас совсем не хочется расставаться с любимым хобби. Я ведь сижу в декретном отпуске. Сынишке исполнилось только полтора года. Муж на работе, а мне надо как-то интересно и полезно организовать свой досуг. Я очень довольна, что нашла такое отличное занятие и могу радовать родных и близких, - признается молодая мама.

    Миляуша ЯГЪФАРОВА.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    Реклама
    • 25 апреля 2018 - 13:10
      Цибульский Никита 7 лет, Архипенко Арина 7 лет, Г Тукай Дитя и мотылек
    • 25 апреля 2018 - 13:09
      Караяни Полина, 7 лет, Г Тукай Родная деревня
    • Благотворительная музыкально-танцевальная постановка (Фоторепортаж)
    • В Ледовом дворце состоялось открытое первенство по хоккею на кубок "Водоканала" (фоторепортаж)
    • Конкурс "Агитбригада ПДД" (Фоторепортаж)
    • Фестиваль-конкурс в ДДТ "Без бергэ"
    • Открытые соревнования по лыжным гонкам
    • "Проводы зимы" в Агрызе (Фоторепортаж)
    • 9 апреля 2018 - 13:07
      Продаю Продаю пчел.
    • 14 марта 2018 - 11:05
      Услуги Эвакуатор
    • 14 марта 2018 - 10:35
      Требуются В ООО "Булгар" требуются технолог (хлеб), сторож-упаковщик
    Ночной режим