Рецепт вкусной, хрустящей капусты

Что понадобится:

- Капуста - 3 кг
- Морковь - 2-3 шт.
- Чеснок - 2-4 зубчика

Для маринада:

- Вода - 1 литр
- Подсолнечное масло - 0,5-1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Соль - 2 ст. ложки
- 9% уксус - 1 стакан

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, морковь нарезать соломкой.

2. Смешать овощи и плотно уложить в банку. Сверху положить зубчики чеснока.

3. В кипящую воду добавить масло, сахар и соль. Довести до кипения, влить уксус.

4. Залить капусту горячим маринадом, закрыть капроновой крышкой и дать остыть. Затем убрать в холодильник.

Приятного аппетита!  

Сохраняйте рецепт, друзья!