На Руси считалось, что крапива обладает волшебными свойствами и способна придавать человеку силу, бодрость. Поэтому, старались ее заготавливать впрок и собирали крапиву как раз в день 11 июля, поскольку полагали, то после этого дня она потеряет свои целительные свойства.
Полба – это древний вид пшеницы. Она содержит достаточное количество витаминов и минералов. Многие называют полбу «даром предков» и «черной икрой злаков» за ее выдающиеся полезные свойства. Употребление ее в пищу укрепляет иммунитет, нормализует уровень сахара в крови.
Разнообразие блюд сегодня удивляет. Дрожжевое, бездрожжевое, слоеное тесто, пельмени, лапша, оладьи, губадия, треугольники... А произнося «балиш», сразу представляешь вкуснейшее блюдо из мяса и картофеля. Но оказывается, не все так просто...
Сегодня мы в гостях у семьи Олега и Елены КОЗАЧУКОВ, воспитывающих пятерых детей и переехавшей из Донбасса в Агрыз.
Гостеприимность, широта души украинского народа чувствуется уже на пороге.
По данным отдела статистики, в Агрызском районе проживают представители 42 (!) национальностей. Отрадно то, что несмотря на разницу в языках, религиях, обычаях, все живут в мире и согласии, дружат и близко общаются. Сегодня мы открываем новую рубрику «НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ», где будем знакомить вас с представителями разных национальностей? Живущими в нашем районе, и с их кухней.
